Video – Ferran Adrià: «Cocinar es diseñar con alimentos»

Como protagonista de la portada y de la entrevista más extensa tenemos a Ferran Adrià que nos desvela como afronta esta nueva etapa con elBullifoundation. También como el negocio de la restauración gastronómica se parece mucho a muchos negocios que tienen el diseño como elemento fundamental. No en vano él mismo nos comenta: «Cocinar es diseñar con alimentos» La nueva revista número 32 de Gràffica trata el tema del Business Design. Analizamos diferentes tipos de negocios en los que el diseño es el elemento más fundamental del negocio y que gracias a él su posicionamiento en el mercado es radicalmente diferente. Visualizamos a través de multiples empresas, productos y servicios como el diseño impacta en los negocios, y también como los diseñadores, como empresarios, aportan elementos diferenciados a cualquier proyecto empresarial. Si quieres leer la entrevista completa o comprar la revista, en formato digital o papel, lo puedes hacer aquí.

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