Aunque las páginas de SOLO magazine no huelen a café (en el sentido literal del término), sí que emanan su fascinante aroma. Esta sensación es posible gracias a la labor de Bea Bascuñán y Albert Jornet, fundadores de Publications for Pleasure y editores de esta novedosa y sorprendente revista, que seguro deleitará a los más sibaritas del café.
Según un estudio de la OCU, los millenials son unos auténticos sibaritas del café. Gracias a ellos, el consumo del café gourmet se ha disparado. Independientemente de si eres millenial o no, lo cierto es que el aroma del café es uno de los evocadores que hay. Personalmente, uno de los recuerdos que tengo más presentes de la infancia es el aroma del café al pasar por un tostadero de café tras la salida del colegio. Eso por no mencionar la degustación de un café de especialidad. A su paso por nuestras papilas gustativas son cientos de sensaciones las que despierta. Para alegría de quienes disfruten tanto (o más) del placer de un buen café nace SOLO.
SOLO magazine es una revista dedicada exclusivamente al buen café. A través de un punto de vista curioso, muy personal y nada técnico, SOLO acerca al lector a la escena del café de especialidad.
Para ello, sus páginas se nutren de contenido de calidad de la mano de profesionales y mentes inquietas: fotógrafos, escritores, ilustradores y estilistas profesionales de todo el mundo aportan su visión sobre el café.
El proyecto surgió fortuitamente. En 2014, tras descubrir el café de especialidad en Nomad Coffee, Bea Bascuñán y Albert Jornet decidieron lanzarse y crear desde cero la primera publicación impresa sobre café de especialidad en España. Aunque al principio todo se iba a quedar en una pequeña incursión en el tema, su pasión y ganas por saber más y la buena recepción del primer número, les llevó a hacer crecer el proyecto y hacer de SOLO algo más que una revista impresa.
«Nos interesan las historias detrás de los profesionales y los consumidores y queremos compartir todo eso de una forma creativa», explican Bea Bascuñán y Albert Jornet, editores de SOLO magazine.
«Queremos poner nuestro grano de arena y ayudar a expandir la cultura del café, no solo desde la distribución y la venta de la revista impresa, sino a través de pequeñas acciones, colaboraciones con marcas, cafeterías, tostadores, eventos y lo que pueda surgir», recalcan.
Aparte de los sibaritas del café, la revista también hace de plataforma, abierta a todo el mundo que le interese el café de especialidad y quiera saber más desde un punto de vista diferente.
Dicho todo esto, ¿quién no desea en estos momentos sentarse junto a una taza de buen café y disfrutar de una lectura tranquila?
